Nos services
ce que nous faisons de mieuxNos consultants répondent à vos besoins en gestion hôtelière. Audit hôtelier, mandat de gestion, management de transition ou AMOA en hôtellerie restauration, pour un accompagnement personnalisé.
Spécialités
Nos compétences
Notre équipe de consultants sénior vous propose de vous accompagner dans la prise en main de votre établissement afin d’obtenir des résultats sur le long terme.
Audit hôtellerie
Vouloir commercialiser son établissement est nécessaire, mais encore faut-il au préalable connaitre et comprendre quels en sont les points forts, les points faibles et les axes d’améliorations. Pour cela, la Compagnie du Trèfle met à votre disposition des consultants qui auditeront votre hôtel, tant sur les parties techniques, ressources humaines que commerciales. Bien commercialiser son établissement commence par le connaitre.
Le mandat de gestion
Le mandat de gestion est un contrat par lequel un mandataire donne une partie des pouvoirs décisionnels à un mandaté afin de gérer tout ou partie de son établissement. Concrètement, c’est donner la possibilité à une entité tierce de prendre les décisions stratégiques concernant votre entreprise afin de vous soulager d’une partie de la gestion.
Le management de transition
Le management de transition est une solution par laquelle l’entreprise fait appel à un dirigeant extérieur pour un temps donné afin de palier à une problématique interne (surcroît d’activité, démotivation d’une équipe,…).
Process
Un processus identifié
diagnostic et Analyse
Nos consultants analyse votre environnement (chiffres, historique, localisation) afin de vous proposer des solutions adaptées à votre établissement.
validation des actions
Nous vous proposons un plan d’action détaillé pour assurer les résultats attendus à court, moyen et long terme. Ce plan d’action est validé conjointement.
Execution et mesure
Une fois les actions identifiées et validées, nous l’éxécutons étape par étape puis nous mesurons régulièrement les résultats obtenus afin d’affiner le travail à mettre en place.
Le mot du président
Créez vos propres opportunités
La qualité d’accueil, la rigueur demandée ainsi que cette exigence permanente de répondre à la satisfaction du client fait que l’hôtellerie & la restauration sont des métiers où hospitalité, motivation, esprit d’équipe, service clients et ambition sont des valeurs fortes que nous partageons. Y ayant toujours évolué, c’est l’atout qui nous permets de répondre à des problématiques très différentes, d’être à votre écoute et de comprendre vos attentes.
Entrons en contact
06 45 25 17 89