Le contexte de l’hôtellerie et de la restauration est de plus en plus délicat à cerner et tend fortement à se complexifier. En tant que dirigeants d’hôtels ou de restaurants, vous devez non seulement faire face à de nombreuses problèmatiques et particulièrement aux bouleversements des habitudes de réservations et de consommations des séjours liés à l’Internet.
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Que vous soyez en amont d’un projet et à la recherche de conseils, en besoin de formation sur une thématique précise, à la recherche d’un meilleur taux d’occupation, d’une identité mieux définie, d’une meilleure rentabilité, ou encore que vous soyez en difficulté et à la recherche d’outils permettant de relancer votre activité, l’improvisation n’a pas sa place dans votre projet. Il est alors essentiel de vous entourer de spécialistes hôteliers.

Les enjeux et les bases (concept et pratique) sont les savoir faire qu’il vous transmettra.
